Wie isst man Avocado

Die Avocado ist sehr lecker, hat aber keinen herausstechenden Eigengeschmack, so dass sie idealerweise immer leicht gewürzt gegessen wird. Selbst wenn man die Avocado nur auslöffelt gibt man einige Tropfen Zitrone und etwas Salz drüber.

Avocados kann man aber nicht nur auslöffeln, sondern sie auch beispielsweise in kleinere Würfel geschnitten zum Salat geben, oder einen würzigen Avocado-Dip besser bekannt als Guacamole, zubereiten. Guacamole lässt sich auch gut als Brotaufstrich verwenden.

Die Zubereitung von Guacamole ist sehr einfach:

• Avocado halbieren
• Fruchtfleisch entnehmen und mit einer Gabel zerdrücken
• Etwas Zitrone dazu geben
• Mit Salz und Pfeffer würzen
• Knoblauch dazu pressen

Wenn die Guacamole sehr fein werden soll, dann nimmt man am besten den Stabmixer, ansonsten geht es auch nur mit der Gabel. Weitere mögliche Zutaten wären beispielsweise:

• Fein geschnittene Tomatenwürfel
• Sehr fein geschnittene Chili
• Fein geschnittene hart gekochte Eier
• Sehr fein geschnittene Zwiebeln

Der Fantasie sind da wirklich keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist aber die Zitrone, da die Avocado ohne Zitrone sehr schnell braun wird, was wirklich nicht sehr appetitlich aussieht.

Das Wort Guacamole stammt übrigens, wie auch die Guacamole selber aus Mexiko und bedeutet eigentlich nichts anderes als Avocadosauce.

Avocados kann man übrigens auch warm essen, beispielsweise als Avocadosuppe oder Avocado Spaghetti.