Was kann man kochen

Wer regelmässig kochen darf oder muss, stellt sich bestimmt ab und zu die Frage: Was soll ich heute kochen?

Kochen kann durchaus Spass machen, kann aber auch anstrengend sein, vor allem dann wenn man kaum mehr Ideen hat. Denn immer nur ein Stück Fleisch, garniert mit einer Beilage wird irgendwann schlichtweg langweilig.

Natürlich sollte man in Zusammenhang mit essen nicht von Langeweile reden, haben wir doch das grosse Glück in einer Gegend dieser Welt zu leben, in der Hunger nahezu ein Fremdwort ist. Trotzdem schätzen wir die Abwechslung in der Küche und auf dem Tisch.

Aber was kann man kochen, wenn man das bereits erwähnte Stück Fleisch mit Beilage mal nicht servieren möchte?

Nachfolgend einige Vorschläge was man kochen könnte. Da wären zum Beispiel:

• Pastetli mit Pilzfüllung, dazu Reis und Gemüse
• Toast Hawaii mit Salat
• Risotto mit Safran und/oder Pilzen, dazu Salat
• Reispfanne mit Gemüse und/oder Fleisch, dazu Salat
• Älplermagronen mit Apfelmus
• Gefüllte Omeletten oder Pfannkuchen
• Rösti mit Speck oder mit Käse überbacken, dazu Salat
• Pellkartoffeln mit verschiedenen Käsesorten und Salaten
• Kartoffel-Gemüse-Auflauf, dazu Salat
• Nudelauflauf mit Salaten
• Spaghetti an Tomatensauce und Salat
• Spaghetti Carbonara und Salat
• Raclette mit Beilagen und Kartoffeln
• Käsefondue
• Sauerkraut mit Speck und Kartoffeln
• Bohnen mit Speck und Kartoffeln
• Gefüllte Paprika mit Reis und Salat
• Gefüllte Tomaten mit Reis und Salat
• Milchreis mit Zimt und Zucker, dazu Obst-Kompott


Einige Menüvorschläge für die kalte Küche:

• Wurstsalat oder Wurst-Käse-Salat
• Gefüllte Tomaten (mit Thunfisch oder Käsesalat)
• Birchermüesli
• Obstauflauf, zum Beispiel Kirschen-Auflauf
• Verschiedene belegte Brote


Einige dieser Menüvorschläge sind auch bestens für Vegetarier geeignet.