Muss man Zucchini schälen

Muss man Zucchini schälen

image by: Glenn Graibeard cc by sa

Zucchini, auch bekannt als Zucchetti, gehören eigentlich zu den Kürbissen.

Zucchini sind sehr gesund, das heisst, sie sind vitaminreich, leicht verdaulich und ausserdem auch noch kalorienarm. Das perfekte Gemüse, denn sie schmecken auch noch lecker.

Zucchini kann man auf sehr viele verschiedene Arten zubereiten. Man kann Zucchini sowohl roh, wie auch gekocht essen.

Muss man Zucchini schälen? Nein, man muss nicht. Es empfiehlt sich sogar, das Gemüse mit Schale zu kochen, da die Zucchini ohne Schale doch sehr stark verkochen können.

Ungeschälte Zucchini gehören beispielsweise in eine Ratatouille, können aber auch in Scheiben geschnitten nur kurz angebraten werden, lassen sich so warm oder kalt geniessen.

Als eine ganz besondere Delikatesse gilt übrigens die Blüte der Zucchini, die auch essbar ist.
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