Wo gibt es Paranüsse

Wo gibt es Paranüsse

image by: JMarconi cc by

Paranüsse sind die Samen des Paranussbaumes, und dieser findet sich in weiten Teilen Südamerikas, auch in Brasilien, weswegen der Paranussbaum auch als Brasilnussbaum bezeichnet wird.

Der Paranussbaum, der zur Familie der Topffruchtbaumgewächsen gehört, kann bis 60 Meter hoch werden. Der Paranussbaum verbreitet sich auf eine natürliche Art. Dadurch dass die Samen zu Boden fallen, diese von den im südamerikanischen Raum lebenden kleinen Nagetieren, den Agutis, geknackt und deren Inhalt teilweise gefressen, teilweise aber auch verstreut und vergraben wird. Die Verbreitung des Paranussbaumes ist also nicht dem Menschen, sondern den kleinen Tieren zu verdanken.

Die Samen des Paranussbaumes sind rundlich, sehr hart und können bis zu 40 einzelne Nüsse enthalten.

Damit nicht alle Paranüsse von den Agutis gefressen werden, sondern einige davon auch verkauft werden können, werden diese zu Boden gefallenen Kapselfrüchte von Sammlern eingesammelt und zu einer Sammelstation gebracht. Durch diese Wildsammlungen wird allerdings auch die natürliche Verbreitung des Paranussbaumes vom Menschen beeinflusst.

Paranüsse werden geschält oder ungeschält in Containern versendet.

Paranüsse kennt man auch als:

• Paranuss
• Brasilnuss
• Amazonasmandel
• Tucannuss
• Papanuss

Wo gibt es Paranüsse, respektive Paranussbäume? Beispielsweise in:

• Bolivien
• Brasilien
• Guayana
• Kolumbien
• Peru
• Suriname
• Venezuela

Paranüsse werden bei uns roh gegessen, also als Knabberei zwischendurch. Paranüsse können aber auch in der Küche beim Kochen, respektive beim Backen verwendet werden.
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